Мастерклас за приготвяне на домашен шоколад

Мастеркласът ще е проведе онлайн през платформата Zoom. След регистрация ще получите линк за участие.

Всеки участник освен това ще получи на посочен от него адрес за доставка следните помощи средства и суровини:

- термометър за готвене;

- силиконова формичка за бонбони;

- какаова маса;

- какаово масло;

- сироп от агаве.

Водещ на местеркласа ще бъде Красимир Бенямин - един от създателите на шоколадите на Био Бенямин - който ще води стъпка по стъпка участниците през процеса на приготвянето на шоколад/шоколадови бонбони в домашни условия.

Какво освен пакета за учатие ви е необходимо:

1. Компютър, лаптоп, таблет или телефон, през който да може да се свържете със Zoom и да можете да гледате по време на мастеркласа.

2. Удобно място за работа - за предпочитане в кухнята - с възможност да затоплите вода - на печка или в кана.

3. Хладилник

4. Малка и голяма купа (от стъкло или метал, мин. 1 л вместимост) - в малката ще сипем гореща вода и ще поставим голямата върху нея, така че да направим водна баня. ВАЖНО: водата не бива да допира дъното на голямата купа!

5. Няколко супени лъжици за разбъркване и сипване.

6. Допълнителни съставки, които желаете да използвате за декорация и влагане, като ядки, сушени плодове, семена, етерични масла и т.н.

7. (опционално) Формичка за лед или друга формичка, която искате да използвате за правенето на бонбони. Може и да използвате кухненска хартия, върху която да изсипете шоколадова смес и да декорирате повърхността .

Времетраене: 90 минути

Уникалната и може би най-важната техника, която ще научим е, как в домашни условия да темперираме шоколад. От там нататък вие можете да развихрите въображението си и да добавите вашата лична нота, чрез съставки според вашата фантазия.

*Ние не носим отговорност за успеха на вашето творение, но ще направим всичко възможно то да се получи.