Дегустационен Майсторски Клас | Изкуството на Kurayoshi Distillery: В духа на Япония

Изкуството на Kurayoshi Distillery: В духа на  Япония

 

Японските спиртни напитки са едновременно традиционни и иновативни. Те носят в себе си философия на чистота, баланс и уважение към природата и времето.

Този клас ще ви разкаже истории за японската култура, тероар, вдъхновение и занаят.

Какво отличава японското уиски?
Японското уиски не е копие на шотландското – то е негова интерпретация през японската естетика: уважение към процеса, внимание към детайла и стремеж към хармония. Често уискито е по-леко, по-чисто, но същевременно дълбоко и многопластово.

 

Лектор на Събитието ще е Марко Фоис - Директор „Продажби“ за Източна Европа, Великобритания и Близкия изток в BBC Spirits. Отдаден на спиртната индустрия, Марко работи на пазара от 2011 г., в търговските екипи на утвърдени марки като Fernet-Branca и Disaronno. С BBC Spirits – европейски лидер в сектора на премиум азиатските напитки, той успешно съчетава професионалния си опит със своята страст към азиатската култура.

 

Kurayoshi Distillery & Matsui Whisky – Време, дърво и японска философия

Kurayoshi е малка, независима дестилерия, разположена в подножието на планините Дайсен, в регион с кристално чиста изворна вода и влажен климат – идеални условия за отлежаване на уиски.

●       Tottori Bourbon Cask – бленд, отлежал в бърбън бъчви, с нотки на ванилия, мед и печени бадеми. Лек и достъпен стил, с типичната мекота на японското уиски.

●       Kurayoshi Sherry Cask – уиски, завършено в шери бъчви, с дълбоки, плодови нотки на стафиди, сушени сливи и подправки. Топло, комплексно и дълго на небце.

●       Kurayoshi Single Malt – чист малц с изразена структура, елегантен, с деликатни торфени нотки, зелена ябълка и фини цветни нюанси. Перфектен баланс между сладост, дим и свежест.

●       Matsui Sakura Cask – отлежаване в бъчви от сакура, което придава уникален, леко горчиво-флорален характер. Уиски с "японско сърце" – нежно и замислено.

●       Matsui Mizunara Cask – отлежало в редкия японски дъб Mizunara. Тази дървесина внася сложни аромати на сандалово дърво, тамян и подправки. Mizunara уискитата са сред най-ценените в света заради този отличителен характер.

●       Matsui Double Cask – изискана комбинация от бъчви от Mizunara и Sakura – два от най-емблематичните видове дъб в Япония. Тя изящно балансира пикантната дълбочина на Mizunara с флоралната елегантност на черешовото дърво, създавайки фино и хармонично сетивно изживяване. Двойно дестилирано в медни казани и отлежало в естествения климат на планините Тотори.

●       Matsui Peated - чист малц с отчетлив опушен характер, свежи билкови нюанси и ванилова сладост, завършващ с ябълкова свежест и дълъг торфен финал.

 

 

 

Ще се дегустират 8 напитки по 15мл:

THE TOTTORI EX-BOURBON

THE KURAYOSHI SHERRY CASK

THE KURAYOSHI SINGLE MALT

THE MATSUI SAKURA CASK

THE MATSUI MIZUNARA CASK

THE MATSUI DOUBLE CASK

THE MATSUI PEATED

 

 И когато мислите, че всичко вече е дегустирано – очаквайте мистериозната изненада, която ще бъде представена за пръв път у нас!

 

Цена на класа: 40лв

Местата са силно ограничени!